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五月脆李子的果实成熟后脱骨空心,五月脆李子成熟后的颜色呈紫红色,果型大,外观也十分的漂亮。口感清香浓郁,回味香甜,果实糖度可以达到16度,吃起来肉质也比较细腻爽脆,入口即化,果皮薄味道甜,没有任何的酸味,平均单果重在50克左右,**可达70克,在成都地区农历5月成熟,各地海拔气候不同成熟时间也略有差异。
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