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枇杷的生长发育特性

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发表时间:2019-12-04 15:25

生长发育特性   1、根系生长:枇杷的根系由主根、侧根和须根组成。主根由种子胚根发育而成,在它上面产生的各级较粗大分枝,统称侧根。在侧根上形成的细根系,称为须根。根是果树的重要器官。它除了把植株固定在土壤之内。吸收水分、矿质养分和少量的有机物质,以及贮藏一部分养分外,还能将无机养分合成有机物质。根能合成某些特殊物质,如激素(细胞分裂素、赤霉素、生长素)和其他生理活性物质,对地上部起调节作用(江国良等,2001)。

根系的生长发育在很大程度上受环境条件特别是土壤条件所支配,环境条件的好坏不仅影响根系的形态结构,而且还影响它的生理机能。枇杷在土层深厚的砂质土上,主根深度可达1.5米以上。但80%的吸收根都分布在离地面1015厘米土层中,50厘米以下很少有根,其水平分布则多密集分布在离主干11.6米周围。说明枇杷根系分布较浅而窄,容易受旱和因风折倒,所以要创造良好的环境以促进根系的发育。

枇杷本砧根系分布通常都较浅。45年生的糼树,主根生长占主要地位,可深达11.5米。随树龄增加。主根生长转弱而侧根生长发达,向周围扩展,但少有超出树冠范围,多数吸收根分布在1050厘米的土层中,很少能深达1米以下。故根冠比小。与柑橘类的温州蜜柑相比较:温州蜜蜂柑的冠/根重量比为1.24,而枇杷为3.64。叶重/细根重,温州蜜柑为2.33,而枇杷的高达8.57。说明枇杷的根系比温州蜜柑小得多。因此,栽培枇杷要挖穴、扩穴、深翻施肥,以促进根系分布范围扩大和生长活跃,对于保证枇杷生长发育和丰产稳产具有重要作用。

土温>5℃时根开始生长,10℃左右为最适温度,>20℃生长减缓,>30℃停止活动。在亚热带,根几乎周年都活动,**生长峰在早春,广东1月初就开始了,其他省分1月底至2月底;其次在晚秋,56月和89月分别各有一次小高峰期,后者发生在相对深的土层里。枇杷根系生长与地上部生长有交替现象。一般根比枝梢早两周。

2、枝干、枝梢和芽    枇杷地上部(树冠)由主干、主枝和各级枝梢组成。主干和主枝简称干枝或枝干,起着支撑树冠的作用,上连芽、叶、花、果,下接根系,是树体营养物质、水分和激素上下交流的通道。枝干起着贮藏营养的作用。

从根颈到**个主枝分杈点间的树干部分称为主干,主干以上分生的各种枝条总称为树冠。直接着生在主干上的大枝称为主枝,主枝上着生的大枝称为副主枝。主枝、副主枝均称骨干枝。骨干枝上着生的各级小枝为侧枝。着生叶、花、果的一年生枝分别称为梢、结果母枝、结果枝。

  枇杷糼树主干顶端优势明显,仅顶芽及邻近的几个腋芽抽生成长枝,因些树冠可能呈现一定的层性。而主枝上顶芽所抽生的枝条生长缓慢,短而粗壮,腋芽所抽生的枝条生长较快而细长,使树冠向外开张,形成圆锥形树冠。进入盛果期后,因果实重量使主枝下垂,树冠逐渐转变为圆头形。

枇杷糼树枝梢抽生无明显的季节性,在一年四季中都能不断地抽梢,通常糼年树除春季抽梢较整齐外,其余季节均能随外界条件变化,或迟或早地抽生枝梢。而成年树在果实采收后能较整齐地抽生一次夏梢。一般情况下,枇杷无明显的春、夏、秋、冬梢。由于季节、温度、雨量、营养吸收的不同,各次梢的形态和特性各异。

1)春梢    1月下旬至4月抽生的枝梢称为春梢(广东一般在1月即开始萌发春梢,并至少萌发两次春梢)。一般生长充实,短而粗壮,长约39厘米,但在南亚热带,由于气温高枝梢生长可长达10厘米以上。糼树抽梢较整齐,成年树开花量大时,春梢抽生少,这样在一些地区可能形成大小年。枇杷树春梢的数量和质量对枇杷的生长结果 特别重要。糼树苗利用春梢扩大树冠,结果树要保证有20%以上的枝梢上无花穗而抽生春梢,以保证充足的营养生长,维持年年丰产、克服大小年现象。春梢抽发大致有三种类型:一种是从去年营养枝顶端抽出,这是最早出现的春梢,生长较慢而充实;一咱种是从果穗基部腋芽发出,只有在初结果壮树和营养条件好的结果枝上才有,生长较快而长;一种是从落花落果的结果枝腋芽或疏折花穗后的断口附近抽出,抽生的尽早受疏穗时期的影响,但较一般春梢迟。这三种春梢生长充实,都能在夏季抽发夏梢成为结果母枝。

2)夏梢    夏梢的概念因地区和品种的不同而变得较为宽泛。在广东和福建的中南部种植的早熟品种早钟6号,3月和4月上旬即收获了。采果枝迅即抽生夏梢,即4月份就夏梢。而在其他在区,通常将57月陆续抽生的枝梢称夏梢。

夏梢为一年中抽梢最整齐、数量最多的一次。通常在采果后由果穗基部侧芽抽生,或由未结果枝的当年春梢上萌发延伸或侧芽抽生。夏梢长1030厘米,一般能成为结果母枝。但在江浙若当年丰产,夏梢抽生迟,则不能成为结果母枝。

夏梢抽出时雨水多、温度高,而且因晚熟品种果实生长发育对营养需求量大,因此夏梢细长,叶片狭小,枇杷夏梢是主要的结果母枝,每年应重施采果肥、采果后及时夏剪,促使头年果穗基部或当年采果痕处抽发果穗或果痕枝。如一个基枝上抽发几夏梢,需要及早疏除一部分,仅保留枇杷年年丰产。

3)秋梢    810月抽生的枝梢叫秋梢。糼树和结果少的树上抽生的营养性秋梢较多,是糼树扩大树冠的主要枝梢之一。与夏梢相似,叶片较小。成年结果树在春梢或健壮夏梢上抽生的花枝也称秋梢或结果枝。结果枝有时带有几张叶片,有时无叶片,很像是从结果母枝上直接抽出花穗的。投产前培育健壮的秋梢可以扩大树冠。秋雨眵的地区,花量少而树势较旺都要控制营养性秋梢大量抽发,以防引起严重落花落果。

4)冬梢     1112月抽生的枝条冬梢。在冬季温暖的地区糼旺树多抽生冬梢。而在江、浙、皖一带冬梢少见,即使萌生也因气温渐低很少展叶成枝,常见带几片萎缩糼叶越冬,翌春气温回升才开始伸长,成为“冬春连续梢”。北缘地带冬梢消耗营养,应予控制。广东、福建中南部、四川和云南的冬暧地区生长健壮的糼树上抽生的充实冬梢可以用来迅速扩大糼树树冠,为提早开花结果奠定基础。细弱、不充实的冬梢,无利用价值,如抽发多,消费营养多,一般要及时予以抹除或在修剪时剪除,以刺激抽生强壮春梢。

5)芽   芽是枝、叶、花等器官的原始体。依据芽所在的位置,将着生在枝条顶端叫顶芽。顶芽以下的芽着生在枝条侧面或叶腋中,称侧芽或腋芽。根据芽的性质把芽分为花芽、叶芽和混合芽。只抽枝发叶的芽叫叶芽。有的芽先抽枝并在枝上长叶、开花,这种芽叫混合芽。此外,在老枝或主干上原节位处有潜伏芽,也叫隐芽,枇杷的隐芽寿命长,在受到特殊刺激后可以萌发出新梢来,利用这种特性对衰老枇杷树复壮更新很重要。

   在秋冬枇杷未开花的枝条顶端,有一个顶芽,在顶芽旁的几个芽均为侧芽或腋芽。春天顶抽生的枝条,称春梢顶芽枝,侧芽抽生的枝称春梢侧芽枝。同时,夏梢又是夏梢顶芽枝和夏梢侧芽枝之分。夏秋季枇杷枝条的顶芽有一部分形成花芽,在秋末抽生极短一段枝条有132张叶片或无叶片,形成一个花轴,而其上有许多小枝轴开花结果,所以枇杷花芽是混合芽。枇杷的侧芽在叶腋间芽体小、扁平、不能分化为花芽。

3、叶      枇杷的叶片由叶身、叶柄和托叶构成。叶身革质披针形、倒披针形或倒卵形、椭圆形、长圆形,先端渐尖或急尖,基部楔形或渐狭成叶柄,上部及中部边缘有锯齿,基部全缘。表面光滑、多皱,背面有锈色茸毛。托叶钻形,叶柄短或无,托叶及叶柄均有茸毛。叶片大小,形状随品种、枝梢抽生时间及栽培条件而变化。通常以春梢上的叶作为品种代表。叶是枇杷进行光合作用制造有机养分的嘛要器官,为树体各部分提供有机营养。因此,叶片数量生理活动效能,是枇杷产量和质量的基础。

叶片寿命一般为13个月,但由于各种原因差异很大。老叶是逐渐脱落的,多在新叶同化机能旺盛时脱落,出现新老叶交替的现象。新叶的光合作用效能随叶龄增加而提高,达到成熟后光合效能达到高峰。由于枇杷叶大,互相遮阴,果实发育不是叶面积高峰期。而其他果树叶面积高峰期正是果实发育期。因此,在修剪时既要防止枝梢交叉重叠,以要争取多发春梢,增大叶面积。

4、成花与开花     春梢和夏梢是主要的结果母枝,在其上抽生较短的秋梢,在秋梢内进行花芽分化。花序总轴原基开始分化的时间广州是7月下旬,福州是7月下旬,浙江黄岩是8月上旬,杭州是8月下旬。

枇杷花芽分化有三个特点:1、分化时间短。枇杷的花芽分化虽与蔷薇科的落叶果树一样,始于夏秋,但从分化至开花只需3个月左右,而温带落叶果树次春才开花,历经810个月,枇杷花芽分化所需时间仅及落叶果树的1/32、边生长边分化。在秋梢生长的同时,顶芽内进行从花序总轴到的分化,这一分化阶段是肉眼观察不到的。待肉眼能观察到时,分化已走入支轴的延伸和小花的分化阶段了。3、花芽分化不需低温诱导。枇杷花芽分化的温度比开花时的温度还更高。这点仅与杨梅等少数果树类似,而与多数亚热带果树花芽分化需低温诱导不同。

花芽分化的进程因结果母枝类型而异。杭州枇杷春梢主梢在8月初分化花序总轴原基后,中下旬分化轴原基,9月上旬先后出现花萼和花瓣原基,9月中旬末出现雄蕊原基,10月份雌雄性细胞分化和发育。春梢侧梢的花序部轴原茎分化在8月中旬,夏梢主梢在8月下旬,夏梢铡梢则迟至9月初。即春主梢和夏梢侧梢的花芽分化始期相差近1个月,但后都发育进程加快,至10月下旬,四种枝梢上的花芽分化程度已基本一致,它们的雌蕊原基都同样1.5毫米左右,都已为开花准备好了条件。但春梢的花序长大而充实:夏梢的短小,这可为疏除花穗提供依据。

花穗自肉眼可识别始,约经1个月开始开花。在一个花穗宝的许多花蕾中,部轴顶部单花开放的最适温度为1114℃,20℃或更高的气温条件下,未及花朵开放,花蕾即有可能枯萎脱落,由此,海南和广东南部种植的早钟6号等早熟品种,虽然花序显现很早(夏末秋初),但并不易形成早果。另一方面,地10℃以下,花期处长。在福建,一个花穗开完只需0.51个月,全树花期不超过2.5个月d浙江,一个花穗开完需2个月,全树花期34个月以上。江苏、浙江枇杷果农,常把枇杷花分为三批:“头花”(1011月开),这批花易受冻,但果大品质较好:“二花”(1112月),冻害少些,坐果率也较高,果实大小和品质中等“三花”(12月),最少受冻,但果小,日本枇杷产区与江苏、浙江类似,这是北亚热带枇杷品种群果实普遍较南亚热带的小的原因之一。

5、果实发育     谢花后子房与花托共同发育成糼果。在南亚热带,20多天后,种子内的胚已由球形胚转入心形胚,开始分化,糼果处的黄色茸毛开始脱落,逐渐现出绿色果皮。糼果纵径增长快速,之后转为横纵径同步增长。果实充分成熟前大约1015天为果实成熟期。此期间皮色由黄绿转为橙黄或乳白(白肉种),糖分转化、乙烯含量和呼吸也急剧变化。整个果实生长发育为4个月左右。在浙江黄岩,整个果实生长期比福建长经1个月。在枇杷北缘种植区之一的武汉,枇杷在谢花后须经一个糼果滞长期,该时期可能长至2个月,待3月间气温回升,糼果才开始生长。在滞长期内糼果受冻的可能性较大。果实重量和种子重量的增加,均是开始时相对缓慢,自横纵同步生长后,走入快速增长直至出现高峰。然后进入果实成熟期。

经多年调查研究发现,在四川不同生态型区枇杷果实生长发育进程不同。在干热多日照的攀西地区,光热量资源优势明显,冬暖气温高,花期和糼果期冻害少。果实在冬季生长不停滞。将花期人为调到911月,果实在13月成熟。在湿热少日照的成都地区,花期短,一般集中在911月,花期或糼果期有冻害(-3℃以下),但冻害姨产量的影响不大,一般不会造成绝收。果实成熟集中在45月。在干暖多日照区的阿坝藏族自治茂县,花期特别长,晚花多,大多在12月开放,有利于抵抗低温对花果造成的冻害,糼果处于“生长停滞期”的时间和果实发育时间较长,使熟期延后,果实成熟期为78月。

在果实成熟期内,乙烯含量和呼吸先后出现高峰,果实重量不再增加,接着果实发育期内大量积累起来的山梨(糖)醇迅速围化为蔗糖、果糖和葡萄糖,使果实呈现甜味,总糖趋于稳定,苹果酸也降低的水平。与此同时果实外观颜色也出现转色,果实终告成熟。


文章分类: 种植要求
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